- オーブンレンジ・電子レンジ ３２台目 ©2ch.net
162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2015/01/06(火) 11:12:45.86 ID:AUokV7Qx - >>154
ビストロは最新のBS1100だとレンジ加熱併用のとオーソドックスなオーブンで湯煎焼きと２種類プリンレシピがある。
東芝の低温で蒸すやり方のほうがオーブンで湯煎焼きよりは安定した仕上がりになりやすいとは思う。
プリンの場合スチームがどうこうってより温度を一定に保てればよい。
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173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2015/01/06(火) 19:59:17.39 ID:AUokV7Qx - >>164
雲母（マイカ）でできたマイクロ波が出てくる所のカバーに穴があいたのかな？
似たようなもので応急的に穴をふさいで使うことは可能かもしれないが
（ググれば情報はでてくる）
１５年以上前のということで買い替え推奨
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179 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2015/01/06(火) 21:51:33.65 ID:AUokV7Qx - >>175
茶碗蒸しはプリンと違って具に火を通さないといけない、しかし温度上がりすぎるとスが入って食感が悪くなる
東芝・パナとも茶碗蒸しではレンジ加熱を併用しているのがプリンと異なるところ
（金属製の型を使うプリンの場合レンジ加熱はつかえない）
その為グリル皿を使ったハイブリッド加熱が得意なパナのほうがうまくいきやすいのかもしれない。
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