- オーブンレンジ・電子レンジ ２９台目
911 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2014/06/23(月) 12:10:15.97 ID:/jeFrsNl - ちょっとフランスパンについて読んでみたんだけど、
温度というより、高温スチームで溶かしてしまうんだね。
つまりスチーム機能がついたからフランスパンが焼けるようになったということなのかな。
角皿スチームだと当然、１００度以上にはならないし、温度を上げても分厚い皮にはならないんだろうな。
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913 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2014/06/23(月) 12:40:57.34 ID:/jeFrsNl - トースターバッグとかならどうだろう逆効果かな
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916 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2014/06/23(月) 18:12:01.92 ID:/jeFrsNl - さっそく今日、全粒粉とカメリヤ強力粉、買ってきたよお♪
ふーんフランスパンは難しそうだねえ。
とりあえずレシピにあった全粒粉パンってのを作ってみるお☆
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