- 【鉄釜】電気炊飯器総合スレ36合目【銅釜】
767 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2014/06/15(日) 13:37:16.20 ID:GjtWlMZV - 無意味かどうかは、メリットデメリットを把握した上で個人個人が判断すればいい。
>>725のリンク先や、>>762は一般論の範疇で土鍋炭鍋南部鉄器鍋などはIH炊飯器での
使用はメリットよりデメリットが大幅に上回ると言ってるわけだろう。
当たり前の話だがどんな素材でもメリットデメリットがあり、それは状況の変化によ
っていくらでも流動的に変化する。
俺は象印の南部鉄器のを買ったんだが、このスレを見て、IH炊飯器には南部鉄器なん
て何の意味もないことは理解できたよ。鉄だったら安物だって機能変わらないんだか
らさ。
土鍋のデメリットは発熱しづらいことであり、炭鍋は圧力式にできないことだよな？
そういったことなども含めて把握した上で、意味不意味は個人で見出せばいいだろう
よ。「プラシーボ効果」だってあれば大いに意味あることだろう？
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- 【鉄釜】電気炊飯器総合スレ36合目【銅釜】
769 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2014/06/15(日) 15:18:24.44 ID:GjtWlMZV - >>768
http://motosyuuriyadesu.blog.fc2.com/blog-entry-71.html
の、どのページの、どこに、
「高級機は味に対する優位を第一義としていますから、耐久性よりも
カタログスペック上の優劣を重視すると言う事ですね。
耐久性第一だったら炭素窯や土鍋釜なんぞ作れませんから。」
って書いてあるわけ？発見できないんだけど。
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- 【鉄釜】電気炊飯器総合スレ36合目【銅釜】
771 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2014/06/15(日) 15:32:34.59 ID:GjtWlMZV - >>770
やっとわかったわ…。コメント欄に書いてあるのね。
「高級炊飯器の大半はオカルトで出来ていると言うのがウチのブログの主張に
なります。」の上のあたりに書いてあるわけだね。
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- 【鉄釜】電気炊飯器総合スレ36合目【銅釜】
773 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2014/06/15(日) 15:45:07.54 ID:GjtWlMZV - >>772
「まとめるとそういう内容になるだろう」と言ってるだけだよ、俺は。そのまんま
では書いてない。
「原文ママ」をコピペするなら、
「炭素釜はあまりに異質で特殊な物のために、改良の余地がほとんど残っていないの
ですね。冒頭にも書きましたが強度の関係で圧力式にも出来ず、進化発展する道が見
出せません。あまりにもIH式に特化した方式だった事が災いしたと言う事です。」
「正直言って土鍋と言う素材は電気炊飯器の内釜としては相性的に最悪の選択なんです
が、」
とかいうのはある。>>766の人のレスも原文ママのコピペだよ。
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