- 【HB】パナソニック・ホームベーカリ【Panasonic】
311 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/12/05(月) 08:33:01.68 ID:9Pk7YUIs - 食パンを予約する時、牛乳を使うと予約しない方がいいようなことが書いてあったと思うけどやっぱり良くないかな？
前の晩に予約→翌朝焼き上がりはよくやってるけど、問題があるようには思えない。
やはり、あんまりよろしくないのだろうか？
牛乳が変化しちゃうとか？
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313 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/12/05(月) 11:13:25.06 ID:9Pk7YUIs - >>312
ありがとう。
発酵温度は夏も冬も似たような物かとおもうが、
それでも、夏場は温度が高めなので、悪い菌も繁殖しやすいということなのだろうか？
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315 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/12/05(月) 11:33:47.83 ID:9Pk7YUIs - なんかね、牛乳があるのに、粉末乳製品を入れるのはなんかおかしい感じがするんだよね。
なるべく牛乳を入れようと思うのは私だけだろうか？
来夏、やばいと思うまで牛乳予約続けてみるよ。
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318 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[]：2011/12/05(月) 15:20:54.00 ID:9Pk7YUIs - >>317
>生乳だと季節によって乳脂肪分変動するから
ふーん、そんな考えもあるんだね。
ところで、バターだけど、みんなどうやって測ってるのかな？
一斤の人は200gの塊のやつを20ケに小分けにスレばよさそうだね
じゃあ、1.5斤の人は15gどうしてる？
私は
200 ÷ 14 ＝ 14.3g ≒ 15g
これくらいで妥協してるけど
どう？
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320 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/12/05(月) 17:21:59.64 ID:9Pk7YUIs - >>319
ほう、バターカーラーって初耳でした。
塊を毎回削るんですね。
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