- 【IH】電気炊飯器総合スレッド 27合目【圧力】?
501 ：259[sage]：2011/11/26(土) 18:18:07.85 ID:K+AivDB7 - RC-18VXE(W)を買って1週間。今のところ調子もいいし炊飯が楽しいです。
やっとうち好みの炊き方も分かってきたところ。
古米で3合炊き、「白米」「かまど名人」コースの場合は、
米を研いで10分ほど水に浸しておいてから炊けばもちもち感が出た。
6合ならそのままでおｋ。
今日は、はくばくの米粒麦＋白米を「白米」「雑穀米」コースで炊いて
まぐろ漬け＋長芋短冊切り＋麦ご飯丼です。
麦ご飯の上に短冊切りの長芋とモランボンのマグロ丼のたれで漬けた安いマグロを乗せて
あとは刻んだ細ネギと白ごま、青じそ、刻み海苔をちらしてわさびを添えれば完成。
バツグンにおいしいですよ。
なお、真空保温ですが、釜にある程度のご飯が残っていれば丸1日でも白いままです。
あまり堅くもならないんだけど、釜底が緩やかに丸く傾斜しているので
その部分よりも量が下になってしまうと端っこの米が乾燥してきます。
少量のご飯を長く保存する人でたくさん炊かない人は5.5合タイプのほうがいいでしょう。
では。
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