- パン焼き機】ホームベーカリー 28枚目
61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage]：2011/10/27(木) 22:53:16.08 ID:ukPHwCu4 - >>60
あ、タイマー予約の場合も水→粉類やバター投入して
その上に量ったイーストを乗せるだけ。丁寧にやりたきゃ、
わざわざ小麦粉の上にくぼみを作って、そこにイーストを
乗せればベストw
自分はパンケースに直接水を入れて、粉→砂糖→塩→
スキムミルク→バターと量りながらボウルに入れ、
全部ボウルに入ったらそのままパンケースに移して、
その上からイーストを振りかけるだけだけどね
ちなみに、イーストは冷水、塩、油脂に触れないように
して生地に練りこまれた方が発酵を阻害されないんだよ
だから、水に触れないように入れるし、パナは自動投入
してるのさ〜
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