- 卓上用 IH 電磁調理器 2台目
870 :名無しさん@お腹いっぱい。[sage]:2011/10/26(水) 00:51:05.63 ID:Y1k4icOu - そりゃ直火に当てりゃくもるさ。
うちもIH専用にしているステン鍋はもう5年経つけどぱっと見新品の輝きだよ。 金属へらやスプーンを使うから中は結構傷だらけだけど。
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872 :名無しさん@お腹いっぱい。[sage]:2011/10/26(水) 13:40:49.00 ID:Y1k4icOu - >>871
ガスコンロの炎は2000℃近くの高温で様々なガスを吹き付けるということと、 鍋肌、特に外側に吹きこぼれなどの食材などを焼き付けるということなので 金属、特にステンレスは変色し易くなりますね。
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