- 【パン焼き機】ホームベーカリー 26枚目
26 ：20[sage]：2011/07/12(火) 22:19:04.79 ID:AFOxFfbS - >>22
>>23
>>25
ありがとうございます。
塊のままで大丈夫っていうか、むしろ塊のままの方がいいんですね。
これからは刻まずに入れることにします。
固い塊のままでも大丈夫とのことですが、調温するとしたら、この時期だと、材料を揃えたときに冷蔵庫から出しとくって感じでいいでしょうか？
油脂はイーストより後に入れる方がいいんですか。知りませんでした。
ということは、本当は最初から入れずに途中で入れた方がいいってことですよね。
でも自分の場合は入れ忘れそうだ…
刻むのが面倒なんでショートニングにしてみようかと思ったりもしてましたが、マーガリンも柔らかめですね。
家に製菓用マーガリンがあるのに今までパンに使ったことがなかった。
強力粉もいつも同じのばかりだし、失敗をおそれず、もっといろいろ試してみた方がいいですね。
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