- 【Lニーダー】パン捏ね機相談所【Kエイド】
507 ：504[]：2011/05/23(月) 03:01:39.89 ID:Uxil/kKN - >>505
＞洗うのはあのボールと羽だけですよね？
499も言っているように蓋も洗う必要がある。
羽根とボールの接続面は特に洗いにくい。
そして、面倒と感じるかどうかは個人の問題。
＞HBのレシピをニーダーで作るのは難しいんですか？
難しい。ＨＢとニーダーは別物。
そのままのレシピでやるとＨＢでやるより美味しくないパンが出来る可能性大。
自分でレシピを模索する必要のある機械だと思っていた方が無難。
食パンの生地を捏ねるのはＨＢより不得手だと思う。
後、ストレート法で作りたいと考えているのなら買う必要はないかもしれない。
＞ニーダー買うか迷ってしまう。
何を作りたいかと、生地にどれくらい拘るかが決め手だと思う。
食パンしか作らないならＨＢだけで十分だと思われる。
もしも食パンの形が気になるのならニーダーより食パン型をすすめる。
リーンなパンを作りたいならキッチンエイドをすすめる。
ニーダーが得意とするのはドライイーストを使ったソフトパンだと思う。
そして、叩きつけて作る天然酵母のパンが好きなら問題無いのだけれど…。
天然酵母を使って作りたいならニーダーはすすめない。
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