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2011年04月09日
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QKTEuXVb
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名無しさん＠お腹いっぱい。
【パン焼き機】ホームベーカリー 24枚目
書き込みレス一覧
【パン焼き機】ホームベーカリー 24枚目
699 ：
名無しさん＠お腹いっぱい。
[sage]：2011/04/09(土) 11:32:57.79 ID:QKTEuXVb
>>698
機械だけ一時停止してもパンの発酵は進むからね
逆に機械で時間のカウントを止めると状況によって過発酵になる
成形したければ発酵途中で取り出すしかない
だからどの機械にも一時停止は無い……と思う
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