- アトピーに良い食べ物・悪い食べ物 part24
439 ：名無しさん＠まいぺ〜す[sage]：2013/01/01(火) 21:42:03.22 ID:1O95YKSB - アトピーでもちを食べるとか自殺行為すぎるだろ・・・
http://odevivi.com/allergy/alerugy/all/a-f1.htm
>現代の米の主流はコシヒカリを親とした品種です。
>コシヒカリを先祖にもたない、つまり、それより上位の品種もしくは酒米やササニシキなどのように別系統の品種だと、
>米アレルギーの発症が抑えられている場合があるそうです。
>これは、コシヒカリ系統は餅米のねばねばの特徴であるアミロペクチンの含有量が多くなっているそうで
>（餅米は１００％アミロペクチン）
>ゆきひかり、酒米などはアミロペクチンの含有量が少し低く、
>このデンプンの組成によっても、症状の出る原因となる可能性があるそうです。
http://blogs.yahoo.co.jp/lovestarkai/31226929.html
>ユキヒカリはササニシキ同様にアトピーの方にお勧めのお米です。
>そこで、ここ1月前から、最近特に問題である小麦を中止して、
>主食にユキヒカリにしていただくご指導をしています。
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